Çikolatalı Cevizli Pasta

ÇİKOLATALI CEVİZLİ PASTA

 


      Herkese merhaba;sınavların bitmesiyle derin bir soluk aldım ama bu soluğu kısa kesmemin farkındayım:(bir hafta ara verceğim ardından tekrar  çalışmalara başlamayı düşünüyorum inşallah gerçekleştirebilirim:))Bu bir haftalık bir süre içinde de bir kaç misafir ağırlayacağım,manisadan yengem ve tombik Erva'mız geldi onlarla vakit geçireceğim, Efsuna ve eşime bol bol pastalar yapacağım :)ve burdan sizlerle paylaşacağım)))Anlayacağınız bol cımlı günler beni bekliyor:)Malum benim tatlı canavarı bir kızım var(eşimi saymazsak:P )Ben de pratik ama yapmadğım bir pasta olsun isterken hünerli bayanlar da bu tarıfe gözüm takıldı ve Efsun renkli görüntüsnden dolayı yapmamı istedi.Fotoğrfalardan da gördüğünüz üzere çok cici duruyor Efsuncuk damla çikolatalarını kendi koymak istedi ben de doğal olsun istedğim için ve  hevesi kırılmasın diye ses etmedim tam profesyonel durmuyor ama tadı harikaydı. İnanır mısınız o gün bitti:)))))))Tarifimiz de şöyle(ben hünerli bayanlardaki tarii uygulamadım kendi bilidğim kekten yapmak istedim)
MALZEMELER:

•  3yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu 
• birkaç damla vanilya esansı
• 3 yemek kaşığı kakao

ARA KAT İÇİN:

• 1 paket dr oetker pasta kreması
• 1,5 su bardağı süt(kreması için)
• ceviz
• damla çikolata  
• 2 subardağı süt (ıslatmak için)
• 4 yemek kaşığı çözünebilir kahve

***çok gerekmedikçe yumurta sayısını fazla tutmuyorum keklerde o ağır yumurta kokusunu sevmiyorum,sevmediğim gibi midemi bulandırıyor,hazır gıdalarda,o kokuyu  farketmiyorum .Ama kendim yaptığım zaman çok nadirdir 3 yumurtadan fazla kullandığım.Un konusuna gelecek olunca tam net bir ölçü kullanmıyorum.Her tarif farklı bir ölçü gerektiriyor,artık mutfakta acemiliğim kalmadığı için rahat bir şekilde ayarlayabiliyorum.Minimum 1 su bardağı ,maksimum 3 su bardağı oluyor.

YAPILIŞI:

• Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz(işlem bittikten sonra blendırla devam etmiyoruz)
• Ardından sıvı malzemeleri ekliyoruz 
• Sırayla ,un,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyuda ekliyoruz 
• Cemberimizn tabanını ve yan ısımlarını margarinle yağladıktan sonra harcı boşaltıyoruz
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kapağını hiç çamdan yaklaşık 30 dakıka pişiriyoruz
• Kek soğuduktan sonra kalıbından cıkarıyoruz, ortadan ikiye kesiyoruz
• Sütlü karışımımızdan ilk tabanın her tarafını ıslatıyoruz
• Kremayı tarıne göre hazırlıyoruz
• Islatılan parçaya kremamızdan sürüyoruz ceviz ve çikolata parçalarını serpiştiryoruz
• Sonraki parçayı da ıslatıp üstüne yerleştiriyoruz
• Kalan kremayla pastanın her tarfını kaplıyoruz
• Üzerindeki şekil içinse bir çay kaşığını batırıp batırıp çıkartıyoruz
• En sonuna tekrar kakao serptim

Herkes çok beğendi en kısa zamanda tekrarlanmasnı istediler.afiyet olsun