Muahllebili Kadayıf Pasta

MUHALLEBİLİ KADAYI PASTA

• MALZEMELER:
• 300 fr kadayıf
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı sıvıyağ

KREMASI İÇİN:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket şanti
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI:

• Kadayıf bir gün öncesinden buzlukta bekletilir
• Tencereye yağ eklenir ve buzlukta bekleyen kadayıf la beraber rengi kızarana kadar sürekli karışrılır ki yanmasın
• İçine şeker ve ceviz eklenir
• Kavrulam işlemi bitince muhallebi yapılmaya başlanır
• Süt,şeker ve un koyulaşana kadar çırpılır
• Koyulaşunca içine çırpılmış şanti hazırlanır vanilya ile beraber eklenir
• Kelepçeli kalıp alt taban ve yanlar olma üzere yağlanır
• Kadayıfın üçte biri boşaltılır
• Muhalebinin de yarısı boşatılır tekrar kadayıf, tekrar muhallebi ve en üste kadayıf olacak şekilde işlem tamamlanır
• Bir gün öncesinden yapılırsa tutması daha iyi olur
• Üzerlerine ben dondurulmuş vişne ve fıstık ezmesi ekledim

HOŞÇAKALIN,AFİYETLE...