İncirli Kek

İNCİRLİ KEK

                                                            İncirli Kek
      Merhaba;
Yorucu bir haftanın ardından güzel bir haftasonu olmasını dileyerk uyanadım bu sabah...Dün akşam ağır misafirlerimiz vardı;eşimin kardeşinin hayırlı bir işi...:)İadeyi ziyarete geldi kız tarafı.Biz de gündüzden hazırlık yapmaya başladık ama tek fotograflayabildiğim incirli kek oldu:( Normalde şerbetli olan bu tatlıyı biz şerbetsiz yapıyoruz.Yani muhallebilisini tercih ediyoruz.Kekinde ceviz ve incir parçalarından oluşan süngerimsi bi sütlü tatlı...
    MALZEMELER:

• 3yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağıceviz içi
• 6 tane incir(suda bekletilmiş,kare kare doğranmış)
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu 

KREMA MALZEMELERİ:

• 4 su bardağı süt(1 su bardağı krem şanti için kullanılacak)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gr tereyağı
• 1 poşet toz şanti

YAPILIŞI:

• 3 yumurta ve şekeri köpürtene kadar çırpıp sırayla diğer malzemeleri ekliyoruz
• 160 derecelik fırında pişiriyoruz
• Kek pişerken krema malzemelerini sırayla ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar çırpıyoruz
• Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kremayı üzerine döküyoruz
• 1 poşet  toz şantiyi çırpıp soğuyan muhallebinin üzerine döküyoruz
• Üzerini streçleyip yaklaşık olarak 2-3 saat dolapta bekletip servis yapmanız önerilir

Keyifli haftasonları...