İÇLİ ÇÖREK

İÇLİ ÇÖREK

    
             Merhaba;bir yazdım bİr daha bırakamadım:)Alışkanlık halıne geldi,ardarda 3 post !!!!!!!!Artık 3 ay görunmem(!)Yurdagül annemin sık sık yaptığı meşhur içli çöreği...Hoş bu sıralar kendisi rejimde olduğu için eskisi kadar sık yapmıyor:(( Bunu da bizde yaptık yapmışken ölümsüzleştirip sizinle paylaşmak istedim.İç harcını istediğniz  şekilde hazırlayabilirsiniz.Biz;kaşarlı,patlıcanlı,patatesli ve soğanlı -peynirli olarak hazırlayıp yaptık.Annem yaptı ben pişirdim kokusu yayıldığı için komşularımıza kadar kısmet oldu:))))
      MALZEMELER: 

• Un
• Ilık su
• Yaş maya
• Tuz
• İç harcı isteğe göre, nasıl arzu ederseniz
• üzerine sürmek için margarin

   YAPILIŞI:

•  Malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz
• Dinlenmesi için nemli bir bezle üzerini örtüp yaklaşık yarım saat bekletiyoruz
• Hamur dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz
• Dinlenen hamurları avuç büyüklüğünde bezeler yapıyoruz
• Tek tek açıp iç harcı koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz
• Sac üstünde arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz
• Pişen hamurların üstüne tereyağ/margarin sürüyoruz

• Yanında bol köpüklü ayran  iyi gidiyor:)))))