Patatesli Kıymalı Börek

EL AÇMASI PATATESLİ BÖREK

MERHABA;
    Yorucu geçen üç gününün ardından ve hala yoğun devam eden bir günün beraberinde burda olmak  terapi gibi geliyor.Eşimin iş yerindeyim bir eğitim veriyoruz onunla ilgilenmem gerekiyor,zaman bulmuşken flaştan pc me yüklediğim tariflerle devam etmek istiyorum.Çook önceden yapmış olduğum patatesli börek;kıyır kıyır mı dersiniz, çtır çıtır m dersiniz bilemem:)Ama eminim memun kalırsınz.Eşim çok seviyor ama yapmamı istemiyor ya ben bitecem ya o diyor:)Tarifimize geçecek olursak;
   MALZEMELER:

1. 1 su bardağı süt
2. 1 su bardağı ılık su
3. 1/2 su bardağı sıvıyağ(zaten yaparken de kullancağımız için az kullanmak kafi )
4. 1 su bardağ yoğurt(2 kaşığı üzeri içn)
5. 1 yumurta hamur için
6.  1yumurta sarısı üzeri için
7. 2 tatlı kaşığı kuru maya
8. aldığı kadar un
9. 1 tatlı kaşığı tuz
10. 1 tatlı kaşığı şeker
11. üzeri içi haşhaş

  İÇ HARCI İÇİN:

1. 3 tane patates
2. 250 gr kıyma
3. 2 soğan
4. 3 tane sivri biber
5. tuz ve baharat

  YAPILIŞI:

1. İlk önce iç harcı yapalım patatesleri haşlıyoruz
2. Tavada kıymyı kavuruyoruz
3.  Soğanları olabildiğince ince doğrayıp  kıymaya ekleyip kavurmaya devam ediyoruz
4. Sivri biberleride aynı incelikte doğrayıp ekliyoruz
5. Baharatını ve tuzunu ayarlayıp içi hazır hale getiriyoruz
6. Hamur için şeker maya ve süt üçlüsünü 15 dk bekletiyoruz
7. Sırayla sıvı malzemeleri ekliyoruz
8. Sonrasında unu da katıp yumuşak bir hamur elde edeceğiz
9. Hamurdan avucumuz kadar bezeler yapacağız
10. Bezeleri 5 li gruplara ayıracağız
11. Her 5li grubu pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz
12. Aralarını yağlayarak üstüste koyuyoruz
13. En üstteki beze yağlanmayacak
14. Ve sonrasında acabıldiğimiz kadar açıyoruz
15. İç harcından yetecek mıktarada ekleyip gevsek bir rulo yapıyoruz
16. Ve 4 parmak 4 parmak paralel şekilnde kesiyoruz
17. Üzerine yumurta,yoğurt,sıvıyağ karışımından sürüyoruz
18. Beyaz ve mor haşhaş serpip 200derecelik sıcak fırında pişiriyoruz

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN:::::::::::))))))))))))