Merhabalar; artık ramazanın sonlarına yaklaşıyoruz,umarım herkes en ıyı şekilde istifade ediyordur...Sizlere sahur için çok ağır olmayan bi börek tarifi vermek istedim.isteyen patatesli,isteyen kıymalı yapabilir her türlüsü güzel oluyor.Her zaman hafif kavaltı türü olmuyor ama:)arada bi hamurişi yemek lazım:)şimdilik hoşcakalın...:)
Malzemeler:
- 2 tane yufka
- 1su bardağı süt
- 1/2 cay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- beyaz peynir ve kaşar peyniri rendesi
- 1 tatlı kaşığı kırmızbıber
- tuz(peynir tuzluysa kullanmayın)
- bir yemek kaşığı tereyağı
- Sütü,yumurtayı,yağı bir kasede karıştırıyoruz
- Penirleri de ayrı bir kase içine kırmızbiber ekleyerek karıştırıyoruz
- Tavaya ilk yufkamızı kenarları dışarda kalacak şekilde seriyoruz
- Diğer yufkayı ufak ufak parçalara ayırıyoruz ve tavadaki yuufkanın üzerine paylaştırıyoruz
- Ara ara sosumuzdan döküyoruz
- Tekrar yufaka parçarından koyuyoruz ve peynirli harcımızı ekliyoruz
- Üstüne yufka sos,yufka sos şeklinde bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz
- En son kenarda kalan yufkalrı kaptıyoruz
- Kalan sosumuzu en uste sürerek paylaştırıyoruz
- Arkalı önlü hafif terayağı sürerek pişiriyoruz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder